利酒師が絶賛！ 荻窪『煮込みや まる。』で飲めば一日が丸くおさまる理由

20年後の名酒場を賢人に聞く！

　平成という時代を越え愛され、語り継がれた酒場が「昭和の名酒場」と呼ばれるなら、令和という新時代を迎えた今、いつか「平成の名酒場」と呼ばれる店が、どこかでひっそり営まれているのではないでしょうか。

　今回は、酒の賢人であり、文筆家・利酒師の山内聖子さんに、荻窪『煮込みや まる。』の魅力について語ってもらいました。