2026年も注目！ 食のプロがおすすめする旅先で味わいたい全国「クラフトビールの店」9選

【北海道・釧路】道内のクラフトビールを飲み比べできる『Daniel 2』

おしゃれな雰囲気の店内には道内各地のクラフトビールが揃い、常時9種類の樽生を楽しめるのが『Daniel 2』。廃校となった小学校の体育館を改修して誕生したブルワリーで醸造された、道東エリア限定のクラフトビール「DOTO」などが楽しめます。ほどよい苦味と甘くフルーティーな味わいのバランスが絶妙な一杯。釧路の街で飲み歩くなら、必見のお店です。

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【北海道・札幌】上富良野産のホップを堪能！醸造所直営ビアバー『Tap Room BEER KOTAN』

2018年に創業した『忽布古丹（ほっぷこたん）醸造』の直営ビアバー『Tap Room BEER KOTAN』。札幌のクラフトビール専門店の中でも、タップ数が12種類と充実。地下鉄・大通駅から徒歩3分ほどとアクセスも良く、連日クラフトビール好きで賑わいを見せています。
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用意されている定番ビールは3種類。年間では、期間限定品も合わせて70種類を超える醸造セレクションを堪能できます。ピルスナーの「upopo（ウポポ）」（意味は「歌」）、ペールエールの「nonno（ノンノ）」（意味は「花」）、フルーツエールの「haskap（ハシカプ）」（意味は「ハスカップ」）など、定番ビールにはアイヌ語の名前が付いていることにも注目です。

同店は、定番ビールに新鮮な上富良野産のホップを100％使用。今回は口当たりがよく、ハスカップの爽やかな酸味と甘みが程よい「ハスカプ」を注文しました。ドライフルーツの優しい甘さとクラフトビールの爽やかな酸味が相性抜群です。

【北海道・札幌】ビール愛好家が通う『月と太陽BREWING』

「北海道をクラフトビール王国へ」。そんなコンセプトを目指す店主の思いが詰まったクラフトビールを楽しめるのは『月と太陽BREWING』。2014年、その当時は珍しいBrew Pubとしてオープンし、規模を拡大してきました。

自家製クラフトビールは、ピルスナー、ペールエール、IPA（インディアペールエール）、ネルソンソーヴィンラガーの定番4種類、限定ビールや全国各地から厳選されたゲストビール等も含め、常時10種類を揃えています。

ピルスナー、ペールエール、IPAの定番ビール3種は、缶タイプでも販売しているので、ビール好きな方への手土産にもおすすめです。

●SHOP INFO

月と太陽BREWING本店

住：北海道札幌市中央区南3条丁目東1-3アルファ創成川公園ビル1F

TEL（予約）：050-3085-2989

営：17:00～23:00（L.O.22:00）

休：不定休

https://moonsunbrewing.jp/honten-info/