【東京スイーツ】京王プラザホテルのバーテンダーが作るマンゴー尽くしの「大人のかき氷」が絶品すぎる理由

大人のかき氷を考案したマスターバーテンダーの佐藤賢一さん。大人にふさわしいかき氷を実現すべく、酒の風味の加え方やエスプーマの甘みの調整に試行錯誤を重ねた