【李錦記の本社訪問】オイスターソースは奥深い。李錦記の香港本社に行って食べてわかった元祖オイスターソースの実力

牡蠣に対する李錦記の基準は非常に厳しく、2〜3年養殖したものから何段階にもわたる選別を経て、特定の品種のみを採用
牡蠣に対する李錦記の基準は非常に厳しく、成熟したものから何段階にもわたる選別を経て、特定の品種のみを採用