●外食しながらダイエットもアンチエイジングも叶えたい！そんな我儘な願いを叶えるべく、ボディメイクのプロ・石本哲郎さんが「若返りやせ飯」の選び方を伝授。今回はコスパ最強のイタリアンファミレスチェーン「サイゼリヤ」です。
野菜よりたんぱく質ファーストに！
「サイゼリヤ」はカロリー表示はあるものの、栄養成分を公表していないため、しっかりとした栄養知識がないと、やせることはできても、若返りやせの効果を出すのが難しい！ カロリーを抑えても必要な栄養が摂れなければ、若返りどころかどんどん老けてやつれてしまいます。若返りやせには、栄養バランス良く食べることが大切なのはもちろんですが、外食で完璧な栄養バランスなんてぶっちゃけ、無理な話……。
そこで、外食で大事なのが「たんぱく質をしっかり摂る」こと。たんぱく質はボディメイクの要である筋肉の材料となるだけでなく、体のベースを作っているもの。肌つやなど外見の若々しさや内臓など体の内側の健康にも寄与しています。
メニュー選びに迷ったら、基本的には魚か鶏肉を選べばOK。魚はダイエットと若々しさを両立できることが多いため、“困ったら魚”で間違いありません。また鶏肉では、脂質の少ないムネ肉やささみがベストですが、もも肉も皮をはがせば簡単に脂質を減らせますよ。脂質が多くなりがちな牛や豚よりリスクの低い鶏を選ぶのが無難です！
若返りやせには野菜ももちろん大切ですが、それはたんぱく質が摂れた後の話。野菜メインで食べちゃうとたんぱく質不足を招いて老けやすくなります！ まずはたんぱく質を確保し、それからビタミンや食物繊維を摂るという順番を忘れないようにしましょう。
