食通だけが知っている。横浜中華街でマストバイの絶対ウマい「工場直販＆自家製肉まん」3選

●横浜中華街で無数のお店で販売されている肉まん。実は横浜中華街に詳しい食通たちが買っているのは、表通りの行列ができるお店ではなく、裏通りにある工場直販＆自家製の肉まん。その魅力をレポートします。

　横浜中華街で、多くの店の店頭で販売されているのが「肉まん」。特に寒い冬場に人気の名物グルメですが、一部の店では大量製造だったり、店で作っていない仕入れ品だったりすることもあるようです。それでも美味しければ問題ありませんが、何度も通っていると「よりコアな横浜中華街の味を知りたい！」と思うのが人情。

　そこで今回は、横浜中華街にある肉まん製造工場の直販、自家製肉まんの名店を3つご紹介。横浜中華街の魅力を探検しつつ、その味をレポートします。