カラアゲニストが選ぶ2023年に本当に美味しかった「至極のからあげ」BEST5

カラアゲニストも唸るラーメン屋のからあげ｜『京都北白川 ラーメン魁力屋』

　ここ数年、ラーメン店のサイドメニューからあげのレベルが上昇し続けています。からあげとラーメンの相性の良さは抜群。からあげをダシの効いたラーメンのスープにひたして食べると、見事な味変にもなるのです。

　京都に本店を置き、全国に120店舗を展開する『ラーメン魁力屋』も、からあげが旨いラーメン屋の一つです。こちらは背脂醤油ラーメンが人気ですが、定食やお酒のアテになりそうなサイドメニューも充実しています。オススメの組み合わせは「唐揚げ」と一番人気の「特製醤油全部のせラーメン」。

　からあげは1個30gほど。カリッとしつつ、かすかにモッチリ感もある衣は、歯がすぐに肉に到達する薄さ。肉の旨みがダイレクトに舌に到達します。その旨さが口の中にどっしり居座り、次のひと口、次の1個を無意識に求めてしまうほど。ニンニクの風味も爽やかで、まさに正統派の醤油からあげといった雰囲気。

　そしてラーメンのスープにひたして食べるとまた旨い。カリッとしていた衣にしっとり感が加わります。醤油味のスープが、からあげの醤油味とからんで、味わいが倍加。相性バツグン＆バランス良好すぎて、からあげ⇒スープ⇒麺⇒からあげ⇒……という無限ループが始まります。

●SHOP INFO

店名：京都北白川 ラーメン魁力屋・五反田店

住：東京都品川区西五反田1-8-1
営：11:00～24:00（L.O.23:45）
休：無休