「4種類の焼き野菜ミックス（ナス、ズッキーニ、赤・黄パプリカ）」
イタリア産のナス、ズッキーニ、赤・黄パプリカをグリルした野菜ミックス。簡単にカラフルな付け合せができるので、アウトドア飯に彩りを加えるのにぴったり。パッケージの写真通り、薄くスライスされた野菜がたっぷりと入っています。
調理方法は簡単で、既にグリルされているので、フライパンに中身を移して温めるだけ。全量600gの場合は約15分、300gで約9分、100gだと約7分で完成します。
今回はキャンプ場で調理したこともあり、移動時間で解凍が少し進み、表示時間より少し短めで済みました。
できあがりは、野菜の旨みがぎゅっと詰まった味わいで、特にパプリカは甘みが強くて美味しかったです。何もつけずにそのままでも良いですが、お好みで塩胡椒やドレッシングと合わせるのもおすすめ。
今回は付け合わせ的に楽しみましたが、パスタやチャーハンの具材や、肉と一緒に炒めるのも良さそうです。アウトドアだと洗い場が遠い時もあるので、野菜を切って、まな板や包丁を洗って……といった作業工程がカットされるのも嬉しいですよね。
「豚肉のソテー マスタード風味」
カットした豚ロース肉を、マスタードなどの香辛料で味付けし焼き上げた一品。フライパンに油を小さじ1入れ、中火で片面1分ずつ焼き、その後水大さじ2を入れて蓋をし、弱火で片面約3分30秒ずつ蒸し焼きすれば完成です。
アウトドアなので、蓋はアルミホイルで代用してみましたが、問題なく焼けました。
最後に蒸し焼きしているので、できあがりはしっとりしていてジューシー。肉厚で食べごたえがあります。マスタードは辛みが強くないので、ほんのり甘く、子どもも食べられそうな味わい。先程紹介したグリル野菜との相性も抜群でした。
「エビ、サンジャック、野菜のパスタ」
海老とサンジャックの貝柱、グリルしたズッキーニ、セミドライトマトを小さなパスタと合わせた一品。パスタ・ソース・具材が冷凍されています。
本品と大さじ3～4杯の水を鍋またはフライパンに入れ、焦げ付かないように定期的にかき混ぜながら、フタをして中火で約12分加熱します。今回はフタではなくアルミホイルで代用しましたが、それでもしっかりと茹でられました。エビと貝柱がゴロっと入っていて、混ぜる度に魚介の美味しそうな香りが漂います。
温めているうちに、具材から出た魚介の風味とバジルとパルミジャーノチーズのソースが混ざり合い、磯香るさわやかな味わい。パスタはもっちりとしています。下ごしらえなしで、こんなに本格的な味を楽しめて感動！
まとめ
3品それぞれ調理しても約30分、一度に調理すれば約15分で完成します。出来上がりは大人3～4人分の量になりました。
冷凍食品というと電子レンジ調理を想像しますが、フライパンで温めるだけで食べられます。1品加えるだけでもテーブルが華やかになり、写真映えもするので、今後はアウトドア料理に『ピカール』の商品を加えてみてはいかがでしょうか。
（撮影・文◎加藤あやな）
