アメリカの「フライドチキン」に韓国生まれの「ヤンニョムチキン」、そして台湾の「鶏排」と、世界各地にからあげの仲間が存在し、それぞれの地域で長年愛され続けているのは周知の通り。
日本で食べられるものもあれば、その国や地域に行ってみなければ味わえないものもありますが、近年、日本でも注目されているハワイのご当地からあげ「モチコチキン」をご存知でしょうか？
もともとはハワイに移住した日系人が現地に伝えたレシピが広まったと言われています。「モチコ」とは餅粉のこと。衣に餅粉を使用しているからこのネーミングになったんですね。そしてハワイ料理のお店が日本に出店するようになって、国内でも食べられるようになった、いわば“逆輸入からあげ”です。
今回は、東京都内に出没するフードトラック（キッチンカー）で絶品のモチコチキンが買えるとの情報を聞きつけ、さっそく行ってきました。訪れたのは東京・虎ノ門。地下鉄日比谷線・神谷町駅からすぐのオフィスビル前です。そこに出店中の『MOCHIKO CHICKEN FACTORY（モチコ・チキン・ファクトリー）』を発見！ というわけで、さっそくレポートしていきましょう。
