皆さんはカレーの上にのせるトッピングは何がお好きですか？ 筆者はダントツでトンカツ。カレーのルウに少し浸るカツ。サクサク部分としっとり部分のコントラストが最高のひと言。食感、ご飯との相性、さらにボリューム感。どれをとってもカツカレーこそがカレートッピングの極北であり王様である、と思っていたのです。つい最近まで…。
というのも先日、東京・四谷三丁目にある洋食屋『キッチン たか』に行った時、最高峰トッピングのカツを軽々と抜き去る逸品に出合ってしまったのです。それがハンバーグ。「ハンバーグなら普通に食べたほうが美味しいんじゃない？」と思ったそこのアナタ、違うんです。想像の10倍以上、目眩がするくらいこの「バーグカレー」は美味しいんです。
筆者はこの食体験を通して、これまでカレートッピングの候補にすら挙がっていなかった「ハンバーグ×カレー」に目覚めてしまったのです。
『キッチンたか』は、丸ノ内線「四谷三丁目」から徒歩5分ほど。荒木町にある小さなお店です。ここに行くことになった経緯は、四谷で働く知人よりもたらされた「ハンバーグがめちゃくちゃウマい店がある」という情報。
だから、当然ハンバーグを食べようと思っていたんですが、入店した瞬間、カウンターに座っていた先客の男性が、今まさにカレーライスの上にのったハンバーグにナイフを入れる瞬間を目撃してしまったのです。
ハンバーグの割れ目から堰を切ったように透明の肉汁が流れ出ていく。そしてカレーの湖になめらかに合流していく様子ときたら！ これを見たら、もういてもたってもいられません。席に座るなり、恥ずかしげもなく「あれと同じモノを」と口走ってしまったのです。
