突然ですが、48時間熟成をうたう唐揚げ専門店『熟カラット（じゅっからっと）』をご存じでしょうか？ モモ肉を2種類の漬けダレに48時間じっくり漬け込んだ、味が濃厚なからあげということで、最近、メディアなどで話題になっている店です。
こちらのからあげは、味がしっかり付いていて冷めても美味しく、ご飯にものすごく合うので、お弁当も人気。テイクアウトやデリバリーでも人気なんです。そのからあげを味わってみるべく、今回は東京・大森にある『熟カラット 大森店』で醤油と旨塩（各2個・300円）をいただいてきました。
