専門店顔負け！ サイドメニューで「絶品からあげ」が味わえるラーメン店5選

からあげ専門店並みに旨い「自家製唐揚げ」｜三田製麺所

『三田製麺所』といえば、濃厚な豚骨魚介スープが特徴の人気つけ麺専門店ですが、つけ麺の美味しさは言うに及ばず、実はサイドメニューのからあげも絶品で、日本唐揚協会認定カラアゲニストである筆者も、以前からよく食べに行っています。

　特にこちらのサイドメニュー「自家製唐揚げ」は絶品で、からあげグランプリ・東日本しょうゆダレ部門で金賞を受賞している、お墨付きの逸品。

　このからあげ、とにかく衣がサックサクでやさしい歯ざわり。しかも余分な油が残らない、見事なまでの薄さです。歯を軽く当てただけで、衣がホロホロと崩れながら肉にめり込んでいきます。肉も柔らかいのですが、柔らかいだけでなく、グッと弾力も感じられます。

　味わいもしっかりしていて、コクも十分。砕けた衣とうまく交じり合ってくれる嬉しい食感です。旨みが溶け込んだ肉汁もたっぷり。そしてショウガの爽やかな風味にノックアウトされそうな味です。

　つけ麺ともよく合い、何個でも食べられそうな美味しさです。麺のほかにもう一品ほしいというときに、ぜひオススメしたいからあげです。