無性に食べたくなるもののひとつに「餃子」があります。その衝動は突然やってきます。パリッと香ばしい歯ごたえ、溢れ出す肉汁。そして、とにかくビールがすすむ！
餃子ってB級グルメの筆頭格に挙げられますが、実はヘルシーな食べ物。餃子の皮の中に、肉やニンニクなどの薬味や香味野菜がたっぷり詰め込まれているんですから。つまり、栄養素がバランスよく詰まった完全食！？ そんなことを考えていた矢先、たまたま飯田橋を訪れる用事があり、思い出しました。ここには餃子の名店『おけ以（おけい）』がある。3年連続でミシュランのビブグルマンにも選ばれた知る人ぞ知る、老舗の中華料理店です。
駅から2分くらい。コロナ禍ということで少し営業時間がずれていますが、お昼のラストオーダー間際に入店できました。久しぶりの『おけ以』の餃子に、心が踊ります。あの絶品の味は今も変わってはいないか…期待は膨らむばかりです。
