福岡の行列ハンバーグ専門店『極味や』が東京に初上陸！ 新感覚スタイルで味わうその美味しさの秘密とは？

最後のひと口まで、自分好みの焼きたての味わいを堪能

　店内は、鉄板焼きカウンターのみで24席ほど。目の前で手ごねされたハンバーグステーキは、サッと表面を焼いただけの状態で、鉄板の上に提供されます。

　その見た目は、ごろんとした「生肉」の塊！　これを自身でひと口サイズに切り、鉄板で好みの状態に焼きながら味わうのです。肉の旨味を凝縮したハンバーグがジュージューと焼ける音と匂い、ジュワッとほとばしる肉汁、柔らかな食感……。最後の一口まで、自分好みの焼きたて＆ジュージーな肉の旨みを存分に堪能することができるわけです。

　渋谷店ではインバウンド需要を見越して、伊万里牛のほか、神戸牛を100％使用したハンバーグをはじめ、神戸牛ステーキなども提供されます。改めて、和牛の美味しさを噛み締める逸品も人気を呼びそうですね。ただ味わうだけじゃない、五感で楽しむ新感覚のハンバーグステーキ店へ、ぜひ足を運んでみてください。