やっぱり米が好き! 至極の「銀シャリ」が味わえる東京の最旬店3選

小柳津氏は「日本一炊かれたい男」という異名を持つほど米に精通。「恋愛と一緒で、ご飯は冷めてから味が出ますよ」など、ウィットに富んだお話が聞ける面白い方。手に持っている土鍋は信楽焼作家・中川一辺陶のもの(左)。「秋鮭のいくら醤油漬けアボガド和え」(右)
小柳津氏は「日本一炊かれたい男」という異名を持つほど米に精通。「恋愛と一緒で、ご飯は冷めてから味が出ますよ」など、ウィットに富んだお話が聞ける面白い方。手に持っている土鍋は信楽焼作家・中川一辺陶のもの(左)。「秋鮭のいくら醤油漬けアボガド和え」(右)