サックリ揚げたて“排骨”ד担々麺”！ 神保町にできた排骨担々麺専門店『五ノ井』に行ってきた

「排骨（パイクー）担々麺」をご存知ですか？　“豚のから揚げ＝排骨（パイクー）”を載せた坦々麺のことです。本場は中国ですが、日本でもたまに中華屋さんなどでみかけます。しかし、どこにでもあるわけではなく、また担々麺専門店にあるわけでもない、ちょっと不思議なメニュー。

　そんな「排骨担々麺」の専門店が東京・神保町に登場したという情報を入手しました。店名は『排骨担々 五ノ井』。さっそく調査に行ってきました。