醸造所併設『BEER ＆ 246 aoyama brewery』はクラフトビールと“大人の〆スイーツ”が楽しめる天国だった！

6種類のクラフトビールから好みのビールを探そう

　BEER ＆ 246 aoyama breweryでは、富士山麓の地下天然水を仕込水に使った無ろ過の樽生ビール「アウグス・ピルスナー」を筆頭に、苦味と華やかな香りが特徴の「IPA」、麦芽とホップのブレンドが醸し出すキレ味となめらかなのどごしの「Aoyama ドラフト」、ドイツビールを代表する黒ビール「ブラック」、爽やかな酸味、甘み、深みのある「ホワイト」、柑橘系の香りと苦味、コクのバランスが絶妙な「ビター」といったクラフトビールが楽しめます。

右から順に「アウグスピルスナー」「アウグス・ホワイト」「Aoyama ドラフト」。価格はいずれも270ml：680円／260ml：980円
右から順に「アウグスピルスナー」「アウグス・ホワイト」「Aoyama ドラフト」。価格はいずれも270ml：680円／260ml：980円

　そもそもアウグスビールとは、2004年に事業を開始した日本のビールメーカーで、醸造施設を持たずに自社ビールの醸造を外部委託しています。BEER ＆ 246 aoyama breweryの店内には醸造機が並び、店内で徹底管理されているのです。

店内のガラス張りスペースの奥にはビールの醸造機が見える
店内のガラス張りスペースの奥にはビールの醸造機が見える

　ビールに苦手意識を持っている人におすすめなのが「ビアサワー」。ビールにフレーバーやフルーツ、ハーブなどを混ぜて飲む新スタイルのお酒で、バリエーションもかなり豊富です。ビアサワーによっては、ドライかスウィートを選べるようになっており、さらに自分の好みに合わせた選び方ができます。

ホワイトビールと自家製レモネードをペアリングした「レモンビアサワー」（780円）をはじめ、Aoyama ドラフトとミックスペリーを合わせた「ベリーベリービアサワー」（780円）など、多彩なビアサワーが楽しめる
ホワイトビールと自家製レモネードをペアリングした「レモンビアサワー」（780円）をはじめ、Aoyama ドラフトとミックスペリーを合わせた「ベリーベリービアサワー」（780円）など、多彩なビアサワーが楽しめる

クラフトビールとフードのペアリングを堪能

　クラフトビールはさまざまな味わいがあるからこそ、食事とのペアリングも重要です。BEER ＆ 246 aoyama breweryにはビールとの相性を考えて作られたフードメニューも充実しており、メニューには各フードに合うビールが記載されています。

「スモークサーモンとクリームチーズのミルフィール」（780円）は、大豆を使ったクリスピーな生地でスモークサーモンとクリームチーズをサンド。ほどよいスモーク加減でフルーティーなビールにも合う
「スモークサーモンとクリームチーズのミルフィール」（780円）は、大豆を使ったクリスピーな生地でスモークサーモンとクリームチーズをサンド。ほどよいスモーク加減でフルーティーなビールにも合う
ハーブの香りがしっかり感じられる「フライドポテト」（780円）は、アイオリソースを付けて食べるといい
ハーブの香りがしっかり感じられる「フライドポテト」（780円）は、アイオリソースを付けて食べるといい
オリジナルブレンドのスパイスを使用した「オリジナルビアチキン」（750円）は、ビールを飲みながら片手でつまめるラフさがうれしい
オリジナルブレンドのスパイスを使用した「オリジナルビアチキン」（750円）は、ビールを飲みながら片手でつまめるラフさがうれしい

　軽い前菜からがっつり食べたいときのメニューまで揃うので、バーのように使えるだけでなく、きちんと食事をするための店としても利用できそうです。