【多摩】週末は老舗酒蔵のガーデンへ！ 出来立てのクラフトビールと絶品イタリアンを味わう

出来立てのクラフトビールをピッチャーで心ゆくまで楽しめる！

　こちらの最大の魅力は、敷地内で醸造された出来立てのクラフトビール「多摩の恵」を味わえること。ピルスナー、ペールエール、デュンケル、セッションエールなど個性豊かな地ビールがピッチャーで豪快に提供される様は圧巻です。

　中でもペールエールは、フルーティーなアロマとモルトの香ばしさ、そしてホップの爽やかな苦味が調和し、「これぞ本物！」と唸る美味しさです。

季節の食材を使ったイタリアンが絶品！

　飲み放題付きで味わえるパーティコースのイタリアンも秀逸です。前菜はつぶ貝と新玉ねぎのマリネやローストビーフ、カプレーゼなどの4点盛りにガーデンサラダ。メインは白ワインの旨味が凝縮されたソースと豚肉の甘い脂がビールと完璧にマッチするローストポーク。

　〆のパスタは白インゲン豆のトマトクリーム。これが重すぎずクリーミーで香ばしい一皿でした。すべてがビールを引き立てる絶妙な構成で、一口ごとに感動が広がる、大人のためのビアダイニングです。

ビールとの相性抜群！ 地元・福生名物「大多摩ハム」の盛り合わせ

　支配人の安部直人氏によれば、「多摩の恵」のこだわりは、敷地内の地下150mから汲み上げた清酒作りにも使われる多摩の地下天然水を使っていること。また、副原料不使用・無濾過で、その透明感ある味わいに驚かされます。こちらの福生名物「大多摩ハム」の盛り合わせは、香り高く濃厚な旨みを感じられ、ビールとの相性は感動レベル！

石川酒造の敷地内にある醸造所「向倉ビール工房」

『福生のビール小屋』は、ビール好きにとっての楽園！ 出来たての多彩なクラフトビールと、それに寄り添うイタリアンが楽しめる郊外の隠れた名店に、小旅行気分で週末、訪れてみてはいかがでしょう。

●著者プロフィール

馳走 史朗（ちそう しろう）

日本フードアナリスト協会所属フードアナリスト。現在、協会認定講師、JFS商品コンサルタント、商品開発研究会員。一方で、食育と栄養、ワイン、日本酒、BBQ技術など東京・調布を拠点に地域や旅先で訪れる食文化の普及に尽力しています。@kameyama_kenichiro