『オモウマい店』でも話題！ 104年続くうどん割烹『三代目木村屋』の満足度200％定食とは

釣り好き店主が提供する極上の魚料理を定食で味わう

　釣りが趣味だという店主の原秀男さん。定休日の土日に大阪から和歌山まで約5時間かけて車を運転し、暗いうちから釣り場に向かいます。週末に最低でも10本は釣らないといけないため、プレッシャーを感じながら出かけるそう。

　入り口の看板にはその週の釣りの成果が書かれており、新鮮な魚を使ったさまざまな定食が楽しめます。原さんのInstagramでも釣りの様子が投稿されているので、どんな魚が出るのかチェックしてから行くのも良いでしょう。

満足度200%！「ブリのドキドキセット」

　今週はブリが2匹釣れたとのこと。せっかくなので、テレビで紹介されていた「ブリのドキドキセット」を頼んでみました。

　お茶を飲みながらゆっくり待っていると、「遅くなってごめんなさいね〜」と店員さん。少ない人数で広いお店を切り盛りしているので、提供には少し時間がかかります。

　大きなお盆にブリのカルパッチョ、お造り、天ぷら、あら炊きなどが所狭しと並んでいて、ボリュームにびっくり。これで990円は太っ腹すぎます……。

　まずは、ブリそのものの味を堪能できるお刺身からいただいてみましょう。

　かなり厚めに切られていて、釣りたてならではのコリコリ食感。”寒ブリ”というぐらいだから冬がおいしいイメージでしたが、この時期のブリもあっさりしていてまた違った良さがあります。

　次に気に入ったのが、揚げたての天ぷら。

　天ぷらというと、キスやハタハタといった白身魚しか食べたことがなく、ブリを使ったものは初めてです。カラッと揚がった衣に包まれた、しっとりと濃厚な味わいのブリ。こんな楽しみ方があったのか！　と衝撃を受ける味でした。

　さっぱりとしたソースがかかったカルパッチョに、甘辛く炊いたご飯が進むあら炊き。いろいろな調理法のブリを堪能できるので飽きません。儲けはあるのかと、こちらが心配になってしまうほどの豪華さでした。

調査結果

　うどん屋なのに、なぜか魚料理が人気のうどん割烹『三代目木村屋』。「安くてお腹いっぱい食べれるように」との思いから、メニューの値段をできるだけ1000円以下に抑えているそうです。次は100年作り続けているうどんも食べに行こう。一度行くと通い続けたくなる名店でした。

（撮影・文◎安達春香）