焼き鳥なのになぜ豚肉? 日本三大焼き鳥の街・東松山に伝わる独特すぎる「やきとり」の秘密

“ねぎま”状態で登場するカシラ。焼きはしっかりめでおこげ部分もウマい
“ねぎま”状態で登場するカシラ。焼きはしっかりめでおこげ部分もウマい