どこか懐かしいクリーミーな「お惣菜屋のポテトサラダ」
家庭料理の定番「ポテトサラダ」。惣菜店のようななめらかでクリーミーなポテサラは、じゃがいもの品種と味付けの仕方で誰にでも再現できるんです。ポイントは、牛乳とマヨネーズを入れるタイミング。格段に出来栄えが変わりますので、ぜひ試してみてください。
〆まで旨い！ 鍋の素なしで簡単に作れる「本格キムチ鍋」
寒さが一層厳しくなりました。この時期、食卓に出番が増えるのが、鍋料理。すっかり家庭料理の定番となったキムチ鍋を楽しんでいる人も少なくないでしょう。
手軽な鍋つゆはありますが、ストレートタイプは意外と重くて、持ち帰るのも大変。そこで試したいのが、手間なしで完成する本格的な自家製スープ。一度覚えたら何度でも作りたくなる神配合です。
特売の豆腐とひき肉で作れる、町中華風の「正しい麻婆豆腐」
家計の味方、豆腐とひき肉で作る「正しい麻婆豆腐」。基本の中華調味料を揃えれば、町中華で味わうようなご飯の進む一皿に仕上がります。市販の素のようにその都度買いに行く手間がないので、この機会にぜひ基本の中華調味料を揃えてみませんか？
年越しそばに！ 冷めてもサクサク「絶品かき揚げ」
年越しそばのおともに、かき揚げのレシピもぜひお試しください。具がバラバラに離れる、衣が分厚くベチャッとするなど、かき揚げ作りのお悩みも解決！ ポイントは少なめの衣に酢を加えること。具材は冷蔵庫の残り野菜で作れるので、すぐにマネできますよ。
