【クリスマス料理】リュウジの弟子・双松桃子さん考案の”モテる”「クリスマスレシピ」8選

定番・ローストビーフをアレンジ！「ローストビーフ」のタルティーヌ

A バター……10g
A 玉ねぎ……100g
A 「味の素KK コンソメ」……小さじ1/3
A 赤ワイン……大さじ3
B 醤油、みりん……大さじ2
B 砂糖……小さじ1
B 酢……大さじ1
B すりおろしニンニク……小さじ1/2
C バゲット……10枚
C ローストビーフ……10枚

1．玉ねぎを微塵切りにする
2．バターで飴色になるまで炒める
3．Bを全て混ぜ合わせ、1分間煮詰める
4．カリッと焼いたバケットにローストビーフを乗せて3（シャリアピンソース）をかけて完成

　パーティーメニューのひとつ、ライスボール。年齢問わず食べられて、お腹も満たしてくれます。中も外もハヤシライスソースたっぷりで満足の一皿です。

A
・「Rumic」ミートソース用
・水……250cc
・はちみつ……大さじ1

・バター……10g
・スライス玉ねぎ……120g
・きのこ……100g
・牛こま肉……200g
・卵……1個
・パン粉、ご飯、粉チーズ
・パセリ……適量

＜ハヤシライスソース＞
1．バターでスライス玉ねぎときのこを炒める
2．牛こま肉を炒める
3．2に、Aを加えて弱火で10分煮込んで完成

＜ライスボール＞
1．ハヤシライスソースの具材を細かく切る
2．1とご飯を混ぜる
3．丸く形を作って、卵とパン粉をつけて揚げる
4．3にハヤシライスソース、粉チーズやパセリをかけて完成

　具材を巻くだけでパーティーメニューに早変わりするトルティーヤは、濃いめの味付けに仕上げた具材がおすすめ。モテクリスマスレシピでは、ガーリックトマト味のチキンをチーズとレタス、トルティーヤで巻いた食べ応えのある組み合わせです。

・「Bistro Do︎︎︎︎®️」鶏のガーリックトマト用
A
・鶏もも肉……1枚（250g）
・玉ねぎ……中1個（200g）
・塩：少々
B
・トルティーヤ……8枚
・粒マスタード、レタス、チーズ……適量

1．Aの材料を使用して「Bistro Do®」鶏のガーリックトマト用の作り方どおりに作る
2．トルティーヤに粒マスタードを薄く塗る
3．トルティーヤに1を乗せてレタス、チーズと一緒に巻いて完成

　クリスマスケーキもいいけど、みんなが揃うクリスマスパーティーでは気軽に食べられるデザートがあればうれしいですよね。しかも、見た目が可愛ければなおよし！　ひと口サイズのオリジナルブラウニーは、一つひとつ違ったトッピングで楽しんでも良さそう。

バット1台分
A
・無塩バター……100g
・チョコレート……100g
B
・卵……2個
・「パルスイート」……60g
・塩……3g
C
・小麦粉……90g
・ココアパウダー……40g

1．Aを湯煎で溶かす
2．Bを混ぜ合わせる
3．2に1を少しずつ入れる
4．Cを入れて粘り気が出てくるまで混ぜる
5．型に流し込み、170℃のオーブンで約20分焼く
6．上から粉砂糖をかけて完成

　クリスマスパーティー直前でも簡単にできそうなレシピばかり。簡単で「モテ」も加わって、誰を呼んでも喜ばれそう！　今からクリスマスメニューに悩んでいる人はぜひ試してみて。クリスマスの食卓を華やかに彩ってくれるはずです。