ゼラチンで固めるだけ！ キラキラして綺麗な「フルーツゼリー」
3つ目は、ゼラチンとお湯で割って固めるだけ！ それこそ小学校低学年でも作れちゃうゼリーです。
材料（1人分）
かき氷シロップ………大さじ1～2杯
粉ゼラチン………1～2g
お湯………大さじ3杯
水………1カップの3/4～1/2
フルーツ缶詰………適量
作り方
1．カップの中に粉ゼラチンを入れ、お湯を注いで溶かす
2．かき氷シロップを入れて混ぜる
3．フルーツ缶詰を入れる
4．カップの8～9割になるよう水を入れ冷蔵庫で冷やして完成
本当は数時間かけてゆっくり冷やすほうが、フルフルとした食感を楽しめるのですが、急いで作りたい場合は、ゼラチンの量を多めにして、冷凍庫で最初の1～2時間冷やしてから冷蔵庫移すと早く固まります。
柑橘類やトロピカルフルーツなど、一部生のフルーツを入れると酵素により固まらない場合があるので、缶詰など加熱したフルーツを使うのがおすすめです。さらに映えを目指すなら、生クリームやミントの葉、使わなかった分の缶詰フルーを飾るのもいいですよ！
これなら冷凍庫で長期保存できちゃう！「アイスバー」
最後は、冷凍庫で冷やし固めるだけの「アイスバー」。これまでの3つとは違って、冷凍庫で長期保存もできるので、とりあえず作っておいて思い出した時に食べよう、みたいな感じでもOK。アイスバーの器は100円ショップなどで購入できます。
材料（1本分）
かき氷シロップ………大さじ1～2杯
粉ゼラチン………1～2g
お湯………大さじ3杯
水………1カップの3/4～1/8
作り方
1．ボウルなどに粉ゼラチンを入れ、お湯を注いで溶かす
2．かき氷シロップを入れる
3．アイスバーの容器に注ぎ入れる
4．容器スレスレになるよう水を入れる
5．バー部分を刺して、冷蔵庫で冷やして完成
色を綺麗に出したい場合はシロップを多めに。そしてアイスバーにも、刻んだフルーツ缶詰を入れたりするのもありです。もし時間があるなら、1つのシロップを1／4程度入れて冷やし固めて、その上に他のシロップを同じく1/4程度入れて冷やし固めて、を繰り返して、カラフルなアイスバーにするのも楽しそうです。
まとめ：かわいいスイーツを作るのに、かき氷シロップってかなり使える！
クリームソーダ、水まんじゅう、ゼリー、アイスと作った結論。発色がいいのは、“フルーツ何パーセント入っています”というシロップより、“昔ながらの王道シロップ”。そして、透明感のあるデザートの材料にかき氷シロップは相性抜群でした！
ゼラチンがあれば、炭酸水があれば、テンションの上がるスイーツになることは間違いなし！ このまま冷蔵庫の片隅で放置するより、昭和レトロ喫茶店ごっこなどで楽しんでみてはいかがでしょうか？ かき氷シロップ、映え向けのいい仕事しますよ！
（文◎いしざわりかこ）
