北海道「目玉焼き ぶた丼」は、今晩のメイン料理にもなる間違いない組み合わせ！
◎材料（1人分）
・豚肉生姜焼き用……100g（3cm幅に切る）
・玉ねぎ……50g（5mmスライス）
A
・砂糖……小さじ2
・水……小さじ2
・醤油……小さじ2
・酒……小さじ2
・バター……小さじ1
・ごはん……200g（丼に盛る）
・目玉焼き……1 個
◎作り方
1．フライパンにバターを入れて玉ねぎを炒め、丼ごはんの上にのせる
2．1のフライパンで豚肉を炒め、A を入れてに絡め、汁ごと丼ごはんにのせ、その上に目玉焼きをのせてできあがり
北海道のB級グルメとして知られる豚丼。甘辛いタレが豚肉の脂にピッタリの味付けです。しょうが焼き用の肉を使うことで、黄身が絡みやすく、ご飯の進む一杯に仕上がっています。
横浜「目玉焼きナポリ丼」
◎材料（1人分）
・ごはん……200g
・目玉焼き……1 個
・バター……大さじ1
・粉チーズ……適量
・ソーセージ……2 本（斜めスライス）
・タバスコ……お好みで
・玉ねぎ……60g（5mm 角切り）
・ピーマン……1／2 個（輪切り）
・ケチャップ……大さじ2
・塩・こしょう……適量
・ウスターソース……小さじ1／2
◎作り方
1．フライパンにバターを入れ、玉ねぎ、ソーセージを炒め、さらにごはん、ケチャップ、ウスターソースを加えてよく炒め、塩・こしょうで味を整える
2．1にピーマンを入れてさっと炒め、皿に盛る
3．2の上に目玉焼きをのせ、お好みでタバスコや粉チーズをふる
横浜と言えば、洋食文化！ 発祥と言われるナポリタンをイメージしたのがこちら。ウスターソースを入れることで、通常のケチャップライスよりもコクが出ています。こちらも半熟に焼いた目玉焼きと相性バツグン！ 粉チーズやタバスコは好みの量を振って味わってみてください。
