【プロ直伝】もっちり派もさっくり派も大満足！ 「究極のバタートースト」の作り方

さっくり食感の「山型食パンバタートースト」レシピ

　耳の内側に切り込みを入れるとサクッとした食感に。パンの耳までバターをしっかり塗るのもポイントです。「山型食パンは面積が広いので、斜めに切り込みを入れると良いですよ」

1．山型食パンの耳の内側5mm～1cmの切り込みを入れ、斜めに格子状に切り込みを入れる

2．バター10gを電子レンジ500Wで10秒～20秒かけて柔らかくする（又は常温に出しておいて柔らかくする）

3．1の全面に霧吹きで水を吹きかける

4．バターを食パンの全面にまんべんなく塗る

5．トースター230度（1000w）で2分ほど予熱する。食パンの底部分（平らな方）を奥にして入れ、3分程こんがりと焼き色がつくまで焼く

6．お皿の縁にのせ、裏面をうかせる。残りのバターをのせ、岩塩をパラッとかける
＜point＞塩は食感が残る岩塩がおすすめ！

●プロフィール

東京ソロごはん。

フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃん 2人によるフードクリエイターユニット。「ひとりごはんが楽しくなるお料理」を毎週金曜日18時YouTubeにて動画配信中！