水炊き
材料（2人分）
・鶏ぶつ切り肉……300g（ひと口大に切る）
・白菜……200g（ひと口大に切る）
・春菊……100g（4cmの長さに切る）
・椎茸……2枚（半分に切る）
・絹豆腐……100g（ひと口大に切る）
・昆布……1枚
（A）
・お～いお茶ほうじ茶（一番茶ほうじ茶）……600ml
・料理酒……大さじ2
・塩……小さじ1／2
薬味
・ポン酢……適量
・もみじおろし……お好み
・小葱……お好み（小口切り）
作り方
1．鍋にA・鶏肉を入れて火にかけ、沸騰したらアクをとる
2．鶏肉に火が通ったら具材を入れ、お好みのところまで煮込んだら完成！
ほうじ茶を加えるだけで、簡単にコクを出せて、旨みも増します。ぜひ今年は、一番茶ほうじ茶を使った鍋レシピで温まってみてください。
