職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！ そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。
今回ご紹介するのは、チーズのうま味と香りが効いた、絶品ビーフカツレツの作り方！
牛肉を叩いて薄くのばし、チーズをたっぷり加えたパン粉で焼くだけ。カツレツというと火入れが難しいイメージかもしれませんが、叩いて薄くなった肉を使うので、とっても簡単＆スムーズ。パン粉に混ぜるパルミジャーノ・レッジャーノのうま味がプラスされた衣が、黄金色にこんがりと焼き上がれば、ゴクリと喉がなりそうな芳香が漂います。
仕上げにカツレツの上に追いチーズをしたら出来上がり！
