●旬の野菜「とうもろこし」の見分け方とおいしい食べ方とは？ 今食べてほしいレシピ3品もご紹介！
夏の食卓に欠かせない“甘い主役”といえば、「とうもろこし」。そのままかじっても、焼いても、スープにしても良い万能な食材であり、自然の甘さに驚かされる、そんな季節がやってきましたね。
いま出回っているのは、全国の産地から届く夏ど真ん中の露地物。特に北海道産は8月〜9月中旬が最盛期で、粒はぷっくり、ひげは茶褐色でしっとりしているものを選んでみましょう。そして、とうもろこしは、買ったその日に調理してしまうのが吉です。
