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食楽web ●北陸新幹線の延伸により、福井県・敦賀まで乗り継ぎなしに新幹線1本でアクセスできるようになりました。そこでこの年末、東京駅から新幹線に乗り込み3時間半、終点の敦賀駅へ、美味しいものを探しに行ってきました。 若狭湾に面した敦賀半島の西側は海岸線が入り組み、風光明媚な入江が数多く点在していま...

食楽web 石川県小松市は加賀藩の城下町として発展した歴史ある街。豊かな自然と風土が育む「お米」と白山の清らかな「水」を活かし、地酒づくりを代々受け継ぐ酒蔵も点在しています。 今回ご紹介する『東酒造（ひがししゅぞう）』もその一つ。江戸末期の万延元年（1860年）に創業、小さいながらも歴史深き造り酒屋...

お正月のおもたせに。茅乃舎の太宰府天満宮参道店では梅をテーマにした限定品がずらり 福岡県を代表するお出汁のブランド『茅乃舎』から、2025年11月27日、太宰府天満宮の参道に新店舗『茅乃舎 太宰府天満宮参道店』が誕生しました。 豊富な商品ラインアップに加え、学問の神さま、菅原道真公を祀る太宰府天満宮...

食楽web ●石川県小松市の老舗『割烹・鮨 米八』の押し寿司「安宅乃関所寿司」は、空港や駅でも販売するご当地グルメの一つ。名物の大女将にその魅力を伺いました。 一度食べたら忘れられぬ、旅の味。今回、石川県小松市を訪れて心に残った逸品がありました。それは、忘れられぬ楽しい大女将との出会いでもありました...

食楽web 　旅先で泊まる宿が、その旅の思い出を決定づける――そんなことって、よくありますよね。 　今回、訪れた福井県坂井市の三国湊には、まさに旅をそのまま極上の体験にしてくれる、そんな場所があります。その名は『オーベルジュほまち 三國湊』。 左側が今回宿泊した『オーベルジュほまち 三國湊』の宿泊棟...

『ル・ジャルダン』のシェフ・堀内亮（左）と、アラン・デュカス氏（右） 　フランス生まれのグルメイベントとして、日本では今年で15回目の開催を迎える「ダイナースクラブ フランスレストランウィーク 2025」が、2025年9月20日（土）からスタートします。 　それに先駆け、世界的料理人のアラン・デュカ...

食楽web ●カードを引いて、あなたの12月後半の運勢を占おう！ 人生という道で本当に迷った人だけがたどり着く、秘密の裏路地でひっそり鑑定をする占ねこ先生のタロット占い。占いを通して人生をより幸せに導きます。 まずは下のA、B、Cの3枚のカードから好きなカードを1枚選んでください。それがあなたの12...