メーカーが教えてくれた！焼く、茹でるを超える美味しい「熟焼」ウインナーを焼いてみた
食楽web ●11月1日のソーセージの日にちなみ、おいしいウインナーの調理方法を紹介します。 11月1日は、ソーセージの日とされています。1917年11月1日に開催された「第1回神奈川県畜産共進会」にて、日本で初めてソーセージを出品したという記録があり、その功績にちなんだものだとされています。 ...
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昔ながら正統スタイルから個性派まで。大阪の絶品オムライス5選
食楽web ●大阪在住のライターが見つけたおいしいオムライスのお店をまとめました。 大阪には、洋食文化とともに育まれてきたオムライスの名店が数多くあります。卵で包んだ正統派のオムライスから、トッピングがっつり系まで、この記事では、フードライターが推す大阪の様々なオムライスを食べられるお店を紹介しま...
【東京カレーの名店】復活した伝説のカレー店『夢民』で進化したカレーを味わってきた！
食楽web ●虎ノ門で愛されるカレーの名店『Spice and Vegetable 夢民』の魅力とは？ 1975年に東京・西早稲田の明治通り沿いにオープンした小さなカレー店『夢民（ムーミン）』。スープカレーなどの概念がない時代からサラッとしていながらもコク深いインド式カレーを提供し、行列が絶えない...
知らないと絶対ソン。食ライターが“世界一”と絶賛する台湾版「食べるラー油」とは？
台湾版「食べるラー油」のような、めちゃめちゃ美味しい調味料「堅果花椒醤」 とあるデパートの台湾フェアで、見慣れない調味料の試食コーナーがありました。見た目的には「食べるラー油」のようで、具材がゴロゴロ入っています。どんな味だろうかと、試食させてもらったところ、これが驚くほど激ウマ!! 「食べるラー...
【ライフ】スーパーの常識を変えた焼きたてパン革命！『小麦の郷』は専門店級のパンが手に入る実力派
●関東首都圏・近畿圏を中心に展開しているスーパーマーケット『ライフ』のベーカリー部門『小麦の郷』が大人気。その理由を取材してきました。 かつては総菜売り場の一角に過ぎなかったスーパーマーケットのパンコーナー。しかし近年、その存在は大きく変わりつつあり、専門店さながらの品質とラインナップを備えながら...
著名人もお忍びで通う麻布十番の老舗やきとん屋『あべちゃん』は街と人と味が交差する名店
あべちゃんのシンボルマーク「タレ壺」。この中にあべちゃんの味と歴史が深く深く詰め込まれています ●おいしいローカル部が教える老舗の名店。今回は麻布十番にあるやきとんの名店『あべちゃん』が愛され続けるワケを探りました。 やきとんの名店『あべちゃん』は麻布十番駅から徒歩2分。ファサードに創業昭和8年と...
【東京モーニング】ここは海外！？ ホテル併設『MORETHAN BAKERY』（新宿）のブッフェが絶品
食楽web 新宿中央公園の目の前、ホテル『THE KNOT TOKYO Shinjuku』の1階にある『MORETHAN BAKERY（モアザンベーカリー）』。宿泊客はもちろん、地元の人や観光客にも人気のベーカリーです。 店内はいつも海外からのゲストでにぎわい、ガラス張りの明るい空間には焼きたて...
料理苦手な人でも超簡単！新しくなった「大同電鍋」で黄金炊き込みご飯を作ってみた
台湾では「嫁入り道具」にもされることが多い定番家電の「大同電鍋」 台湾の家庭に「一家に1.8台」あるとも言われる定番の調理家電の「大同電鍋」。日本では公式発売から10年間で累計2.5万台出荷というヒットに至りました。台湾ファン以外のユーザーももちろん多く、日本市場に浸透しつつある万能調理家電です。...
【大阪駅みやげ】手ぶらで帰るのもアレだし…。大阪駅で失敗しない関西名物の「甘い手みやげ」4選
食楽web グルメな街、大阪。厳選を重ねなくても手軽なお買い物でもおいしい食べ物が手に入ります。 特に大阪でも一番の繁華街である梅田に行けば、ちょっとしたお出かけの際に家庭内の手みやげとして買って帰るのにピッタリな商品がいくつも存在しています。そこで今回は大阪名物の手みやげスイーツをご紹介します...
死ぬまでに食べたい至極の親子丼。リニューアルした人形町の老舗「玉ひで」の元祖親子丼の魅力とは？
「元祖親子丼」2800円 ●親子丼の発祥店として知られる人形町の老舗『玉ひで』が、3年半ぶりにリニューアルオープン。新生・玉ひでの親子丼を味わってきた。 「親子丼」といえば、鶏肉と卵でつくる丼メシの定番だが、東京で親子丼といえば、何をおいても人形町の鳥料理専門店『玉ひで』の名を挙げないわけにはいかな...
【連休イベント】日本酒好き集合！ワンコインで 久保田12種が飲み比べできるイベント（渋谷）が開催中
食楽web ●日本酒ブランド『久保田』の40周年を記念したポップアップイベント「KUBOTA CONNECTIVE TIME」が、2025年10月30日（木）〜11月3日（月・祝）まで開催中です。 日本酒ファンならずとも広く知られる銘酒『久保田』。その誕生から40周年を記念したポップアップイベント...
【お取り寄せ】那須の行列ベーカリー発「CLASICO」のホエイブレッド＆チーズは一度食べるべき逸品
食楽web 栃木県北部に位置する那須塩原市は、乳牛の飼養頭数・生乳産出量ともに本州トップクラスを誇る酪農地帯。冷涼な気候と広大な牧草地が良質なミルクを育み、全国のチーズ工房や洋菓子店にもその恵みが届けられています。 そんな酪農の過程で必ず生まれる副産物がホエイ。チーズをつくる際にミルクから分離さ...
【老舗の名店】大阪・曽根崎に息づく粉もん文化を支え続ける『お好み焼 ゆかり 本店』の名物「豚玉」
国産豚の旨みとふんわり生地が絶妙に絡む、ゆかり自慢の定番お好み焼き ●おいしいローカル部が教えたい老舗の名店。今回は大阪・曽根崎で粉もん文化を支え続ける『お好み焼 ゆかり 本店』をご紹介します。 大阪・曽根崎のお初天神通り。飲食店が軒を連ねるこの通りに、創業70年以上の歴史を持つ『お好み焼 ゆかり...
鎌倉モーニングは癒し。GARDEN HOUSE Kamakuraで味わう王道パンケーキの朝食じかん
食楽web 鎌倉の人気カフェ『GARDEN HOUSE Kamakura（ガーデンハウス鎌倉）』。観光客だけでなく地元の人にも愛される名店で、休日の朝には行列ができることも多い人気ぶりです。 ふらりと立ち寄るには少しハードルの高いお店ですが、今回は事前にしっかり予約をして、念願のモーニングを楽し...
【保存版】大阪の麺好きが厳選！ 絶対ハズさない「絶品うどん＆ラーメン」5選
食楽web グルメの宝庫、大阪。東京からは飛行機や新幹線で行きやすく、ドライブ好きなら車やバイクを利用して気軽に遊びに行ける定番の観光地です。 「大阪行ったら何食べる？」と迷っている方におすすめしたいのが、たこ焼きやお好み焼きと並び、大阪名物とされる麺類です。老舗のうどん店が多く存在し、全国のラー...
大阪の名物料理「肉吸い」はどう食べる？ 発祥の店『千とせ』で知る人ぞ知るツウの食べ方を実践してみた！
食楽web 大阪の代表的な名物グルメの一つに、「肉吸い」があります。肉うどんからうどんを抜いた料理で、肉入りの吸い物として食べるので“肉吸い”と名付けられたそうです。 この「肉吸い」発祥の店が、大阪・なんばにある『千とせ』です。最近、関東でも少しずつ、「肉吸い」を提供する店が増えているようですが...
【大阪モーニング】中央市場でお寿司の朝ごはん！ ゑんどう寿司の「つかみ寿司」が最高すぎた
食楽web ●大阪の中央市場にある『ゑんどう寿司』で朝から食べられる“おまかせ”寿司の美味しさを実体験してきました。 何かと忙しい現代人、朝ごはんは食べたり、食べなかったり……食べてもごく質素なもので済ます人も多いでしょう。だからこそ、たまには早起きして朝から贅沢してみるのはどうでしょうか？ 特...
11月前半のあなたの運勢は？【占ねこ先生の幸せを呼ぶ無料タロット占い】
食楽web ●カードを引いて、あなたの11月前半の運勢を占おう！ 人生という道で本当に迷った人だけがたどり着く、秘密の裏路地でひっそり鑑定をする占ねこ先生のタロット占い。占いを通して人生をより幸せに導きます。 まずは下のA、B、Cの3枚のカードから好きなカードを1枚選んでください。それがあなたの1...
『サミットストア』の青果担当者に聞いた！旬の野菜＆果物のおいしい食べ方＆保存法とは
食楽web ●関東を中心に展開するスーパーマーケット『サミットストア』。青果部門の担当者がおすすめする、今が旬の野菜や果物のおいしい食べ方や保存方法を聞きました。 あらゆる家事の中で、料理が最も負担に感じる人も少なくありません。しかもその前段階である「買い物」も家庭の中で重要な仕事であり、時として...
メーカーが教えてくれた！ 燻製屋、シャウエッセン、アルトバイエルンの「美味しいウインナー調理法」
食楽web ●朝食やお弁当のおかずに欠かせないウインナー。実は各メーカーでこだわりの焼き方があるって知っていましたか？ 「燻製屋」「シャウエッセン」「アルトバイエルン」の3種類のウインナーでその美味しい焼き方をお教えします。 みなさんは好きなメーカーのウインナーはありますか？ 大型スーパーに行くと...