温めて食べるチーズケーキ! ベイク創業者が仕掛ける「ヌクメル」とは?

温めて食べるチーズケーキ! ベイク創業者が仕掛ける「ヌクメル」とは?
食楽web

 トロッととろけるオリジナルのチーズタルトで一躍その名を知られるようになった菓子メーカー『BAKE』の創業者である長沼真太郎氏と、気鋭の若手実業家・佐野和哉氏が立ち上げた注目の次世代お菓子ブランド「Nukmel(ヌクメル)」より、記念すべき最初のスイーツ「Nukmel」が10月4日に堂々のデビューを果たしました。

 週2回の販売時は受付開始と同時に予定数が即完売&常時再販待ちとなるなど、早くも大人気沸騰状態に突入しています。

 ブランドの名前をそのまま冠した「Nukmel(ヌクメル)」は、パティシエだけが知っている“チーズケーキはできたての温かいうちが一番美味しい”ということに着想を得て開発された「おうちで温めるチーズケーキ」。温めて食べるのに最適なオリジナル陶器(耐熱ココット)に入れられて手元に届くなど、美味しさにこだわった仕様となっています。

 4種類のクリームチーズを使ったチーズスフレと2種類の生クリームを使ったチーズムース、溶かしバターを練り込んで焼き上げた風味豊かなクッキーを重ね合わせた、とろとろとふんわり、ザクザクの5層で構成。電子レンジの解凍モード(200W)で5~6分を目安に温めることで、一番美味しい“できたてのチーズケーキ”を楽しむことができます。

 また、冷蔵庫や常温で解凍する食べ方もチョイスでき、短時間の解凍時はアイスのようなひんやりテイスト、じっくり時間をかけて解凍すればふんわりムースの食感と、温めたときとはまた違った美味しさを味わえます。

「Nukmel」公式オンラインショップでは「Day Pack(3個入・陶器付き)」(2980円/税込)と「Weekend Pack(3個入り・紙缶&陶器付き)」(3980円/税込」の2種類から選択(※チーズケーキはどちらも同じ)。毎週日曜日と月曜日の夜9時から、各日100箱が販売されています。贈答用はもちろんのこと、毎日頑張る自分へのご褒美スイーツにも最適の逸品。ぜひ手に入れて、極上のテイストがもたらす至高のひと時を堪能してみてください。
 
 なお、10月25日までの期間限定で発売を記念した「Nukmel」イートインイベントが、東京・台東区蔵前の『Nui.』、東京中央区日本橋の『SR』、埼玉県さいたま市の『おふろcafe utatane』、福岡県福岡市中央区の『STEREO COFFEE』の各店舗にて開催されています。最寄りにお住まいの方は、お店まで足を運んでみてはいかがでしょうか。

●DATA

『Nukmel(ヌクメル)』チーズケーキ「Nukmel」

販売:毎週日曜日・月曜日 21時より
店舗:『Nukmel』公式オンラインショップ
https://nukmel.com/
※送料別途(Day Pack:一律980円/Weekend Pack:一律1,200円)

・「Nukmel」体験イベント(イートイン)
期間:2021年10月5日(火)~10月25日(月)
価格:1個650円(税込)※実施店舗により異なる場合あり

『Nui.』

住:東京都台東区蔵前2-14-13
※販売はCafe Timeのみ(平日10:00~18:00/土日祝8:00~18:00)
休:不定休
https://backpackersjapan.co.jp/nuihostel/

『SR』

住:東京都中央区日本橋兜町9-5
※販売は平日(8:30~18:00)のみ
https://stockholmroast.jp/

『おふろcafe utatane』

住:埼玉県さいたま市北区大成町4-179-3
※提供はカフェ営業時間中(11:00~21:00 L.O. 20:00)
https://ofurocafe-utatane.com/

『STEREO COFFEE』

住:福岡県福岡市中央区渡辺通3-8-3
営:10:00~22:00
休:水曜日
http://stereo.jpn.com/coffee/