チョコレートで楽しむ、6種の宇治茶の深い味わい
和束町の宇治茶畑で栽培された茶葉や、茶葉を使ったスイーツを販売している『D－matcha』。今回、バレンタイン向けに手掛けた「宇治茶チョココレクション 6種の日本茶コンプリートセット」は、すべて自家栽培茶を使用して作られています。
今回のコレクションで使われているのは、抹茶、玉露、かぶせ茶、煎茶、ほうじ茶・和紅茶の6種類の茶葉。この上質な茶葉をたっぷりと使用し、濃度が濃くなるようレシピ設計されているそうです。
抹茶味は力強い旨味と香ばしさ、玉露味は雑味のない上品な甘み、かぶせ茶味はほどよい旨味とさっぱりとした後味、煎茶味は清々しい渋み、ほうじ茶味は焙煎された茶葉の香ばしさ、和紅茶味は甘い香り……と、それぞれ違った風味を楽しめます。
さらに、抹茶味は6％、12％、18％と、濃度の違う3種類が楽しめます。6％でも十分に抹茶の風味が感じられますが、12％、18％ではさらに濃厚な味わいが楽しめるのが面白いですよね。
現在、「D-matchaオンラインショップ」にて購入可能。気軽に遠方へ旅行できない今、京都が生んだ宇治茶の味わいを自宅で楽しんでみてはいかがでしょうか。
