こだわり満載のGINZA SIXのバレンタインスイーツ
横浜元町生まれのパウンドケーキ専門店『パティスリー パブロフ』からは、バレンタインにぴったりのハート型チョコレートパウンドケーキが登場です。しっとりとした生地の中に食感が楽しいクルミと甘酸っぱいクランベリーを加え、仕上げには金、銀粉を使用し高級感と華やかさを演出しています。一口サイズで食べやすさも◎。
250年以上の歴史と伝統あるイタリア伝説の老舗カフェ『ビチェリン』からは、最高級のヘーゼルナッツペーストを練り込んだ「ジャンドゥイヤチョコレート」がお目見え。香ばしく香るヘーゼルナッツ風味と、口どけが優しいチョコレートの贅沢なハーモニーを楽しめます。今回はバンタイン限定アソートとして、ハート型のチョコレートとセットで販売されます。
フランスの技術と香りを日本で再現するベーカリーショップ『ヴィエノワズリー ジャン・フランソワ』からは、バレンタイン限定で、プレーン、抹茶、アールグレイ、チョコレートという4種類のフレーバーが詰まった「カヌレギフトボックス」が登場。いずれも外はカリッ、中はしっとりした食感で、ほんのりとラム酒が香る大人の味わいのカヌレです。
腕時計で有名な老舗ブランド『フランク ミュラー』からはGINZA SIX限定のフロランタンが販売されます。薄いアーモンドを花びらのように重ねることで、香ばしい香りとサクサクとした食感を引き立たせたこだわりのフロランタン。さらに上からチョコレートを重ねることで、苦みのアクセントと共に濃厚な味わいを感じられます。
1947年創業、北海道みやげの定番「白い恋人」でおなじみの老舗菓子メーカー『ISHIYA』からは、恋するピンク色のバレンタイン限定バームクーヘンが登場。生地にルビーチョコレートを使用し、甘さの中に酸味があるバランスの良い味わいに仕上がっています。バレンタインらしい華やかなピンク色が可愛らしい一品です。
伝統ある果物専門店『パティスリー銀座千疋屋』から登場したのは、日本の「四季」をイメージして作ったというフルーツを使用した4種類のオリジナルチョコレート。それぞれのフルーツに合ったチョコレートを組み合わせてあります。
焼きたてクッキーが人気のクッキー専門店『ベンズ クッキーズ』からは、バレンタイン限定デザインのギフト缶が登場。ハートのイラストが描かれたキュートな缶に、お好みの焼きたてクッキーを6枚選んで詰めることができます。上質なベルギーチョコレートのチャンクを使用した濃厚でこだわりいっぱいの一品です。
