『ベルプラージュ』の「トーチチョコレート」
横浜・元町発の『ベルプラージュ』では、チョコレートやココナッツ入りクッキーが人気です。中でも人気なのが、この「トーチチョコレート」。“トーチ”とは自由の女神が掲げるあのモチーフのこと。バニラ、ピスタチオ、ストロベリーの3つのフレーバーを楽しめるキュートなチョコレートです。
『N.Y.C.SAND（ニューヨークシティサンド）』の「N.Y.キャラメルサンド」
全国2店舗目の常設店としてオープン。空港の土産コーナーや催事などに出店すると、あっという間に売り切れてしまうほど人気なのが「N.Y.キャラメルサンド」です。炊き上げたトロトロの生キャラメルをクーベルチュールチョコレートで包み込み、オリジナルの焼印をつけたバター香ばしいクッキー生地でサンド。高級感が漂う見た目とリッチな味わいで、絶大な支持を集めています。
『ミシャラク』の「クーニー」
神奈川県初出店。パリでスターパティシエとして活躍するクリストフ・ミシャラクのアーティスティックなスイーツを展開します。「クーニー」はミシャラクのスペシャリテ。口の中に入れたときの生地とガナッシュのほどよいバランスが絶妙。カラフルなデザインも楽しいチョコレート菓子です。
『ミシャラク』の「ミシャラクモンクール」
おなじく『ミシャラク』からは、代表作「ミシャラクモンクール」もお目見え。ビスキュイショコラにユズシロップ、ショコラのムースとエキゾチックなフルーツを重ね、さらにユズクリームを絞り、ルージュのナパージュで仕上げた宝石のような一品です。
