今年は少人数用のクリスマスケーキに注目！『大丸東京店』にて予約受付がスタート

『ヴィタメール』の「ノエル・ピスターシュ ショコラ」

　ベルギー王室御用達チョコレートブランドからは美しいデコレーションのケーキが登場。フルーティーでビターなチョコレート「マラカイボ」を65％も使ったチョコレートムースにまろやかなクリームを重ね、外側はピスタチオクリームで仕上げています。

『ピエール・エルメ・パリ』の「エレナ」

　フルーツコンフィ入りのふんわりしたリコッタチーズと、まろやかなピスタチオ風味のマスカルポーネクリームをあわせたクリーミーな一品。サブレのサクサク感とカラメリゼしたピスタチオが食感にアクセントを加えています。

『アンテノール』の「モンブラン・ノエル」

　大人気ブランド『アンテノール』からは、フリルのようにマロンクリームをしぼった「モンブラン・ノエル」が登場。見た目の華やかさもさることながら、甘く芳醇なマロンクリームが口いっぱいに広がり、後を引く美味しさです。

『京橋千疋屋』の「苺のショートケーキ4号」

　クリスマスケーキといったら、定番は「いちごのショートケーキ」ですよね。こちらは選りすぐりの国産いちご、上質で飽きのこない生クリームをふんわりと乗せた極上の一品。クリーム、いちご、スポンジ生地の美味しさが際立ちます。

『ベルアメール』の「リュクスアメール」

　小麦粉を使わずに作った超濃厚なショコラ生地とビターガナッシュを重ねた特別なクリスマスケーキ。まるで生チョコレートを食べているかのような食感とコクがたまりません。

『ブルディガラ』の「ビッシュ・ド・ノエル」

　香り豊かなピスタチオムースにとろけるようなショコラムース、ショコラビスキュイを重ね、カカオの風味の良いフランボワーズとグリオット（フランス産のさくらんぼ）のジュレを合わせています。さらに、食感のアクセントにフイアンティーヌプラリネやナッツ入りブラウニーを重ねて、香り高く、濃厚なチョコレートケーキに仕上げています。

　予約方法は『大丸東京店』の各店舗に直接問い合わせるほか、WEBページでも予約を受け付けています。どれも秀逸なケーキばかり。今年はぜひ一流のパティシエの渾身作で、贅沢なクリスマスを過ごしてみてはいかがでしょうか。