濃厚＆懐かしい！カステラのような「八起庵たまごアイス」とは？

　京都にある本格懐石鳥料理店「京の鳥どころ八起庵（はちきあん）」には、同店オリジナルの人気スイーツがあります。それがこの「たまごアイス」。少し黄色味がかったシンプルなアイスは、卵の濃厚さと、どこか懐かしい気分を味わえると評判！　そんなお店の隠れた名品アイスが、ECサイトで販売を開始しました。

「たまごアイス」は、低温殺菌した牛乳と生クリームの中に、卵の黄身だけを限界までたっぷり使うことで、新食感の風味豊かなアイスに仕上がっています。

　冷凍庫から出してすぐでも、驚くほどふんわり柔らかく、スプーンもスッと入ります。甘さ控えめながら卵の濃厚な味わいを感じ、口当たりも滑らか。まるでミルクカステラのような新食感を楽しめます。

　どこか懐かしい気持ちにさせてくれる八起庵の「たまごアイス」は12個入りで販売します。自分へのご褒美はもちろん、実家などへの贈答用にもぜひ、活用してみてはいかがでしょうか。