極上和牛の祭典！ 「東京和牛ショー2019」でしか食べられない至極の限定メニュー6選

　国内最大級の和牛イベント「東京和牛ショー2019」が、東京・日比谷公園に大集合！ 2019年4月26日（金）～4月29日（月・祝）まで開催されます。

　今年で4回目となるこのイベント。過去には5日間で累計13万8千人以上の来場者を記録した、超大型フードイベント。今年は日本各地から14のブランドが集結。限定メニューも多数登場します。会期中、ぜひ味わっておきたい限定和牛メニューをご紹介します。

トリュフ薫る赤身ローストビーフ｜『赤身焼肉 かるびあーの』

　ジューシーな赤身肉を専門に扱う『赤身焼肉 かるびあーの』が振る舞うのは、北海道黒毛和牛を使用した「ローストビーフ」。専門店ならではの厳選した赤身肉を塊ごと焼き上げ、香り豊かなトリュフ塩でいただきます。噛めば噛むほど、赤身の味わい深さを堪能できる一品ですよ。

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薩摩牛のたれ焼肉丼｜『たれ焼肉のんき』

　初出店の『たれ焼肉のんき』。自家製たれの焼肉にこだわる大人気店です。味わうべき逸品は「たれ焼肉丼」。香ばしく焼き上げた鹿児島のブランド牛・薩摩牛に、一年かけて作られた自家製たれがかっています。

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淡路牛のリブロースステーキ～淡路島産玉ねぎのねぎ塩だれ～｜『淡路島と喰らえ』

　前回イベントで、長蛇の列ができて食材切れまで起きた人気店『淡路島と喰らえ』からは、希少価値の高い「淡路牛のリブロース」がお目見え。淡路島産のたまねぎをたっぷり使用した塩だれが、淡路牛の旨味をいっそう引き立てる逸品です。

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但馬牛の母のサイコロステーキ｜『焼肉鍋問屋 志方』

　中目黒で超がつくほど予約困難な人気店『焼肉鍋問屋 志方』からは、但馬牛の熟成肉のサイコロステーキが登場。独自のカットと火入れ加減で極限まで旨味を引き出した至極の味わいで、1分間に6～7.5食という驚異のオペレーションにもかかわらず、列が途切れることがなかった逸品。

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江戸前すき焼き温玉丼｜『霞町三〇一ノ一』

　西麻布の隠れ家的和創作料理の名店『霞町三〇一ノ一』。前回のイベントでは肉寿司が披露され、長蛇の列を記録しました。そして今年は、このイベントのために作られた「江戸前すき焼き温玉丼」が登場。至極のすき焼き丼をぜひご堪能あれ。

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丸ごと凍結フルーツジュース｜『築地果汁創作所』

　肉の後に口をさっぱりさせたくなったら、ぜひ寄りたいのがこちら。ホテルや洋菓子店にも使用される搾りたてのコールドプレスジュースを取り扱う『築地果汁創作所』の、凍結フルーツジュースです。フルーツは創業80年以上の有名老舗果物店ハヤシフルーツの新鮮果実を使用し、水や砂糖を一切使わず手作りしています。

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　ブランド和牛ならではの美味しさが味わえる『東京和牛ショー2019』。ここでしか食べることができない至極の味をぜひ堪能しに行ってみてください。