西武池袋本店にバイヤーが激賞する本当に旨い「北海道メシ」が集合！ 食べておきたい料理はこれ

　食の宝庫・北海道の中でも、札幌・小樽・函館は特に有名なグルメ都市。そんな三都の「うまいもの」が一同に会する「札幌・小樽・函館　三都ごちそう選抜」が、西武池袋本店にて2018年12月27日（木）～31日（月）に開催されます。

　北海道一筋30年のバイヤーがおすすめする、人気のパフェや濃厚チーズを使用したパン、道産牛のステーキなど、北海道の魅力をぎゅぎゅっと詰め込んだ「ごちそう選抜」をご紹介しましょう。

『小樽ポセイ丼』｜生うに入り三食丼

　西武池袋初登場の『小樽ポセイ丼』は、新鮮でリーズナブルな丼を提供する小樽の人気店。「生うに入り三食」は、新鮮なうに、ホタテ、いくらを贅沢に味わえる、文句なしの一杯です。北海道新聞社主催「これ食べたい大賞」2年連続受賞歴をもつその実力を、ぜひ感じてみてくださいね！

『おたる巽寿司』｜小樽にぎり

　数ある小樽の鮨店の中でも、地元客で賑わう名店『おたる巽寿司』。その人気のお味も、イートインでいただけます。全10貫の新鮮なお寿司たちは圧巻！　大将のネタ選び、シャリの個性が際立つ、珠玉の一皿です。

『やきにく れすとらん沙蘭』｜サロマ黒 牛のステーキプレート

　本格焼肉を楽しめる函館の『やきにくれすとらん沙蘭』。赤身の豊かなコクと旨みを、イートインでいただくことが出来ます。道産牛の赤味ステーキプレートには、贅沢に旬のホタテとハーブ香るクリームチーズを添えて。

『やきにく れすとらん沙蘭』｜道産牛イチボ・ランプ・モモステーキビビンバ丼

　柔らか肉質のイチボ・ランプ・モモを使用したステーキと焼肉を、ナムルと一緒に贅沢に丼にしました。豊かな北の大地で育った赤身は、ジューシーで程よい歯ごたえ。一口かみしめるたびに、美味しさが口いっぱいに溢れます。

『ベーカリーカンスケ』｜3種のフロマージュブレッド

　北海道産の小麦のみを使用した、創業40年の老舗ベーカリー『ベーカリーカンスケ』の「3種のフロマージュブレッド」。長さ約20cmのスリムな食パンで、ほんのり甘いチーズ生地にゴーダ・モッツァレラ・パルメザンチーズを合わせて焼きあげた、チーズ好きにはたまらない一品です。

『morimoto』｜贅沢生クリーム角食

　パン屋から始まり、今では洋菓子でも有名な『morimoto』。北海道産小麦「春よ恋」と生クリームを使用した角食は、贅沢に厚切りトーストがおすすめ。キメが細かくもっちり食感、耳まで美味しいリッチな角食は、各日30本の限定販売です。

『フロマージュ デニッシュ デニルタオ』｜フロマージュデニッシュ

　小樽で人気の洋菓子店『ルタオ』のフローマジュデニッシュ専門店。北海道産クリームチーズとイタリア産マスカルポーネチーズを2層に重ねた濃厚ミルキーチーズクリームと、ザクザク食感のデニッシュ生地は相性バツグンです！

『アンジュ・ド・フロマージュ』｜ganos soga pinot noir

　いま、日本で最も入手しにくいといわれるナチュラルチーズの一つが、この「ganos soga pinot noir ～ガノス・ソガ・ピノ・ノワール～」です。北海道・余市のワイナリー「ドメーヌ・タカヒコ」のピノ・ノワール（葡萄のしぼりカス）をまとったこちらのチーズ。ミルクの味をしっかりと感じられるコクと、まろやかで軽い酸味に、上品なぶどうの香りが絶妙にマッチ！　ワインと一緒にいただきたいですね。

『鮨処 竜敏』｜竜敏握り てまり仕立て

　ススキノで腕をふるう鮨職人が、多彩なネタを華やかな10貫の手まり寿司に仕上げました。出汁を含ませた2種の野菜のネタにも注目が集まります。当イベント限定のイートインは、各日限定100皿なのでお早めに。

『十勝銀龍苺 新千歳空港店』｜金箔の銀龍いちごパフェ

　甘さと香り、そして程よい酸味のバランスが抜群の十勝産「銀龍苺」。この風味豊かな銀龍苺を使ったスイーツが味わえる『十勝銀龍苺』からは、苺のご褒美パフェが登場。苺ピューレ入りソフトクリームにもっちり白玉、そしてたっぷりの銀龍苺は絶妙な味わいです。

『スイーツきたがわ』｜道産カシスのレアチーズプリン

　職人が一つ一つ手作りする、こだわり素材のプリンで人気の『スイーツきたがわ』。ヨーグルトとはちみつを使用した「道産カシスのレアチーズプリン」は、甘酸っぱいレアチーズケーキのようなコクのある風味が魅力です。

『KINOTOYA』｜窯出し発酵バターフィナンシェ

　北海道で洋菓子店やカフェを展開する『KINOTOYA』は、会場でフィナンシェを実演販売。焼きたてのフィナンシェは、香ばしい香りにしっとり食感がやみつきに！ ジュワッと広がる芳醇な発酵バターの甘い香りとアーモンドの風味が後引く美味しさです。

『なると屋』｜若鶏半身揚げ

　その他にも、年末年始の手土産に最適な人気のお味がずらり。『なると屋』のジューシーな「若鶏半身揚げ」（981円）に、『じゃがいもHOUSE』「ホタテとホッキ貝のチーズクリームコロッケ」（540円）、『函館洋菓子スナッフルス』の「チーズオムレット」（1,296円）。『ロイズ』「ポテトチップチョコレート」（778円）は各日限定100個となっています。

　美食の宝庫・北海道を勝ち抜いてきた「ごちそう選抜」。ぜひ味わってみてくださいね！