タレントのテリー伊藤さんが、からあげと玉子焼きがコラボした「からたま」を看板メニューとする『から揚げの天才』1号店を東京・梅屋敷商店街にオープン。11月21日（水）、そのオープニングイベントが開催されたので行ってきました。みんな大好きな玉子焼きとからあげの組み合わせとはどんなものなのでしょうか？
筆者がいただいたのは、代表メニューの「からたま定食」（690円＋税）。秘伝の黒醤油で味付けした黒からあげと、塩麹と極出汁の白からあげがそれぞれ2個、玉子焼きと味噌汁、お新香もついています。
からあげは、いずれも食べごたえのある大きめサイズ。ザクザク系の香ばしい衣にやわらかい肉がうまく調和しています。黒からあげは濃厚な醤油の味がやさしく迫ってくる印象。白からあげはあっさり系の味ですが、かすかな甘みがふわっと口の中に広がるさわやかな風味。2種類の味を楽しめる、ちょっとお得な定食です。
玉子焼きはしっとり食感。テリーさんといえば、ご実家が老舗の玉子焼き屋さんです。テリーさんご自身がこだわり抜いた玉子焼きだそうで、たしかに美味しい！ 口の中でじんわりと溶けながら、出汁の風味と甘さがとろけ出してくるようなやさしいくちどけの関東風玉子焼きです。
ところで、テリーさんがこの店をオープンした理由は、あるきっかけでからあげにこだわる居酒屋オーナーと出会い、そのからあげの美味しさに魅了されて「これを日本中に広めたい」と思ったのが今回のプロジェクトのきっかけだったそう。構想およそ1年、今回の1号店オープンにこぎつけました。
こちらではテイクアウトも可能で、「からたま弁当」（610円＋税）がおすすめ。「安くて美味しいものを」というテリーさんの想いもあり、とてもリーズナブルです。濃厚からあげ・あっさりからあげ・しっとり玉子焼きの組み合わせをぜひ楽しんでみてください。
（取材・文◎松本壮平）
●SHOP INFO
店名：から揚げの天才
住：東京都大田区大森西6-13-14
TEL：03-5764-1026
営業：11:00～23:00
定休：年中無休
