超巨大メロンや旬の絶品ガニも！ 『産直テーブル』で今、取り寄せたい全国の名産品6選

早めの購入がおすすめのイチオシ食材はこれ！

　まずおすすめしたいイチオシ商品は、北海道が誇るブランドガニ、丸々大きく育った長崎の超巨大メロン、肉好きもうなる宮崎地鶏の3品。いずれも大切な人へのギフトにも最適で、今がまさに旬のカニとメロンは期間限定販売につき、早めの購入がおすすめです。商品に送料が含まれているのもありがたいですね。

　松葉ガニや越前ガニなどのブランドガニの漁獲時期は秋から冬ですが、冬に加えて流氷が溶ける春にも漁獲されるのが北海道沿岸のオホーツク海で獲れたズワイガニ「咲氷蟹」です。

　栄養素たっぷりのオホーツク海に育まれたズワイガニは健康的に肥え太り、5～6月の産卵期に備え卵や白子のための栄養を蓄えるため、とりわけおいしいといわれています。

　さらに、脱皮前の「堅蟹（かたがに）」と呼ばれるカニだけを厳選しているので、実入りがよく甘みがあり、肉質が引き締まっているのも魅力です。

　販売予定は6月末まで、「咲氷蟹」2尾が計1kg、1尾900g以上で、咲氷蟹全体のわずか3％という「咲氷蟹特選」に、ズワイガニのほぐし身を塩麹に漬け込んだ「蟹の塩辛」を付けたお得なセットから選べます。

●DATA
北海道オホーツクのズワイガニ「咲氷蟹」2尾
内容：約1kg(600gサイズと400gサイズなど)
価格：1万980円

北海道オホーツクのズワイガニ「咲氷蟹特選」＋ずわい蟹塩辛
内容：咲氷蟹特選900g×1尾、ずわい蟹塩辛60g
価格：1万4980円
※いずれも冷凍配送、送料込み

　通常、メロンのサイズは1玉約1.6kgですが、なんとその2.5倍以上にあたる約3.5kgで、子どもが両手で抱えてもはみ出てしまうほどの巨大メロンが「愛菜グリーン」です。

　品種名は「グリーンメロン」。海のミネラル分を豊富に含む長崎県の干拓地で大きく育った一級品で、大きさはもちろん、味も抜群！　糖度は約16度で果汁が豊富で瑞々しく、完熟前まではややシャキっとした舌ざわりなのが特徴。ツルが枯れ、底面を押して柔らかくなった頃が食べ頃です。

　ちなみにこちらのメロン、土壌に敵した作物を探る試験栽培の際、農家さんがメロンとのあまりの相性のよさに驚いたほど。味もよく、非常に貴重でインパクトのあるサイズなので、贈答品にも最適です。

●DATA
長崎産超巨大メロン「愛菜グリーン」青肉
内容：約3.5kg×1玉
価格：4980円（予約期間は6月15日まで。6月下旬から注文順に出荷）
※常温配送、送料込み

「妻地鶏（つまじどり）」は、地鶏肉の日本農林規格（JAS）の認定を受けた宮崎自慢の地鶏ブランド。ブロイラーでの一般的な飼育環境が1平方メートルあたり15羽程度なのに対し、「妻地鶏」は10羽以下とストレスフリー。さらに飼育日数を通常の1.8倍以上にすることで、身が程よく引き締まり旨味も増しています。

“宮崎の流儀”に則り塩こしょうで下味を付け、炭の色が付くまで熟練職人の手作業でこんがり焼き上げた逸品が「炭火焼」。脂身の甘さと程よい塩加減が絶妙で、お酒のおつまみにぴったりです。

　表面をボイルし、中はレア状態をキープ。安全を確保しながら食感よく仕上げてあるのが、「炭火焼」とセットでお届けする「ささみユッケ」です。火の通り加減によってはパサつきがちなささみですが、最適な温度やゆで時間を追求することで、おいしい状態で味わえるように仕上げてあります。

　醤油とごま油をベースにした特製ダレは、韓国風のピリ辛味。肉質が柔らかく淡白な味わいのささみにこの特製タレがよく絡み、お酒が進むこと請け合いです。

●DATA
宮崎産「妻地鶏」セット
内容：炭火焼き3袋、ささみユッケ1袋
価格：4480円
※冷凍配送、送料込み