ホテル自家製の「手作りバームクーヘン」が大人気
実は、ホテルで手作りしている「バームクーヘン」がバイキングは列ができるほど人気があり、土産にも選ばれる一品です。登別ブランド推奨品に認定されていて、北海道産にこだわった小麦・卵などを厳選して使用しています。
![オーダーが入ってから切り分け [食楽web]](https://cdn.asagei.com/syokuraku/uploads/2024/04/20240411-noboribetubaum03.jpg)
バイキングの会場では、ロール状に焼かれたバームクーヘンをその場でカットして提供しています。やはり焼き立ては格別。生地のしっとり感と繊細な口どけを表現するため、配合や焼き方にもこだわっていて、お好みで添えた生クリームとも相性ばっちりです。
こちらの「バームクーヘン」は1階のホテル売店でも販売しています。冷凍品なので、夏場でも安心して持ち帰りができそうですね。常温1時間30分で食べ頃になりますので、旅行から帰ってきたらすぐに食べられる丁度よさ。お土産にも喜ばれる名品です。
