「蓼科牛と白麗茸のビーフカレー」
スパイスが効いた香り高い本格辛口カレーがこちら、「蓼科牛（たてしなぎゅう）と白麗茸（はくれいだけ）のビーフカレー」です。
八ヶ岳山麓の大自然の中でのんびりゆったり育ったブランド牛「信州蓼科牛」に合わせてあるのは、その独特の歯ごたえから“陸のアワビ”とも称される信州小海町産の「白麗茸」です。
レンジ加熱中から漂ってくる、香り高いルーのにおいが食欲をそそります。味わってみると、とにかくお肉が柔らかい！ 肉そのものの味わいも濃いですね。
「白麗茸」は初めて食べますが、コリコリとした食感で旨みがあって、牛肉の食感とのコントラストも楽しく、主役の牛肉と十分に張り合える存在感がありました。辛さの余韻が長く続くのもこちらのカレーならでは。230kcalとカロリーも控えめです。
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ご紹介したカレー3種。今年初めから一部店舗とオンラインで販売が始まりましたが、取扱店舗がどんどん広がっている模様。オンラインストアでは通常税込10000円以上で送料無料のところ、3種12袋入りのセット商品（税込5400円）は特別に送料無料になっています。ぜひ、この機会にホテルメイドの本格カレーを堪能してみてください。
（撮影・文◎池田実香）
