日本酒醸造の過程で副産物として出る「酒粕」。古くから栄養豊富な食材として重宝されてきました。近年はタンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維など豊富な栄養素が再注目されていて、健康や美容のために積極的に摂取したい食品の一つとなっています。
これまでは食品を粕漬けにして味わうのが主流でしたが、最近では酒粕を使った調味料からスイーツまで様々な商品が注目を集めています。そんな中で、気になる商品がまた新たに誕生しました。それが、老舗の粕漬メーカー『玄海漬株式会社』が作り上げた『酒粕バター』。一体、どんな味わいなのでしょうか？
