予約の取れない中華料理店『O2』（清澄白河）の絶品料理がテイクアウトで味わえる！

お惣菜中心のテイクアウトメニューが充実

　普段は10品目前後のテイクアウトメニューを用意し、日替わりメニューなども登場。麻婆豆腐や焼きそば、特製唐揚げ、まかない生姜焼きなど、庶民的に楽しめる人気メニューなども揃っていて、メニュー表を見ているだけでワクワクしてきます。

野菜シャキシャキ！ 桜エビが香る「上海焼きそば」

　やっぱり外せないのが、“焼きそば”ですね。こちらはオイスターソースと醤油をベースにした「上海焼きそば」です。

　野菜がふんだんに使われ、素揚げした桜エビがトッピングされています。焼きそばの美味しさだけではなく、野菜のシャキシャキ感と桜エビの風味を楽しめます。

「ふきのとう焼売」6ケ入り

　お店でも提供している人気メニューのひとつ。豚肉には肩ロースとバラ肉を使用。2種類の豚肉の食感に、ふきのとうの苦みが重なり、大人が楽しめる味わいになっています。お酒のおつまみにも最適でした！

『O2』ならでは！　「玉ねぎたっぷり特製カレーのルウ」

　上質な奥深いソースのようなカレールウは、味わうべき一品。チキンスープは少ししか使わず、ネギ油でじっくりと炒めた玉ねぎのスープで味わいを深めています。カレー粉も自家製で作っており、ほかでは味わえない『O2』ならではのカレーを堪能できますよ。

スペシャリテ「牛ホホ肉の豆鼓煮込み」

　定番のスペシャリテとして、普段より提供しているのがこちら。八角やシナモンで味付けした牛ホホ肉を醤油とチキンスープ、砂糖で煮込み、仕上げに豆鼓を入れて味に深みを出しています。

　フォークを入れると、しっとり柔らか！　下茹でで1時間、味を入れて1時間煮込み、せいろで蒸すこと1時間半。最後の“蒸す”ことによって、この食感に仕上がり、旨味も凝縮されるそう。ナイフを入れるたびに立ち上がるなんともいい香りもたまりません。

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　なお、これを契機に緊急事態宣言が解除された後も、月に1度はテイクアウトメニューをやっていくつもりだそう。ワインの小売りも始めたそうなので、絶品の料理とともにテイクアウトして、味わい深いおウチ時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。