函館三大食堂のデカ盛りグルメも！ 函館に行ったら絶対食べたい至極の「円盤オムライス＆塩ラーメン」3選

函館塩ラーメン食べるならココ！ 昭和10年創業『西園』の「ネギラーメン」

　函館の見どころが詰まった「末広町」の電停を降りたら目の前、中華料理店『西園』があります。赤い看板と昭和10年創業の歴史ある佇まいが目印です。開店すぐは地元で働く人が腹ごしらえにくるため、あっという間に満席。お目当ては、「ネギラーメン」です。

　スープは鶏ガラで取ったコク深く、骨太なテイストが特徴です。喉を過ぎる時には、すっきりと清らかな飲み心地。たっぷりのゴマがアクセントにきいていて、ネギの香味が食欲を増進させます。

　細切りのチャーシューも旨みたっぷり！ 塩ラーメンは物足りないというイメージをお持ちの人に、ぜひともおすすめしたい函館を代表する一杯です。

※『西園』の詳しい紹介記事はこちら

デカ盛りの聖地！ 函館三大食堂『なかみち食堂』の「オムライス」

　こちらも創業60年以上の老舗食堂『なかみち食堂』。函館には古くから食堂文化が根付いており、三世代に渡って愛されている名店があります。『なかみち食堂』もその一つ。とにかく“盛り”が良いと評判で、コスパも良いため、働き盛りの男性や部活帰りの腹ペコ学生の姿も見られます。

　カツカレーやからあげ定食もおすすめではありますが、『なかみち食堂』に来たらぜひ、「オムライス」をお試しください。円盤型のまあるいフォルムに愛おしさすら感じますが、サイズは1kg近くあり、ボリューム満点。これで“普通盛り”というのが驚きです。

　卵がふわふわで、バターライスに近いケチャップライスは、炒め具合も絶妙。口に入れた時、米一粒一粒がほろりと解けます。デカ盛りにありがちな、ギュッとご飯を固めたり、味が濃すぎたりすることもなく、オムライスだけで専門店が出せるクオリティー。添え物の福神漬けが味変にピッタリです。

※『なかみち食堂』の詳しい紹介記事はこちら

地元の人気店『まいど』で味わいたい「塩ラーメン＆塩辛のチャーハン」

　函館塩ラーメンを食べるなら、温泉町の湯の川にある『まいど』も外せません。函館出身のアーティストGLAYのTERUもプライベートで来店したことでも知られ、開店直後には満席になる人気店です。

「塩ラーメン」は正統な函館塩ラーメンを継承しつつ、現代風に昇華した一杯。淡麗なスープは、丁寧にとった鶏ガラのクセのない味。プリっと歯切れの良い玉子麺にしっかり絡みます。

　一緒に注文したいのが、「しお辛のチャーハン」です。函館名物のイカの塩辛を使ったチャーハンで、イカの旨みと発酵のコクが絶品！ トップに乗ったバターの香りも豊かで、塩ラーメンのスープとも相性バツグンです。

※『まいど』の詳しい紹介記事はこちら