【おじさんは宝石だ！vol.2】富山の老舗『純喫茶ツタヤ』4代目マスター・宇瀬さん／スーツもクラシックカーも歳を重ねるごとに似合っていく

スモークチーズは、2代目マスター・孝吉さんの代から続く、コーヒーの付き出し。コクとまろやかさが、不思議とコーヒーによく合う
コクとまろやかさが、不思議とコーヒーによく合うチーズは、2代目マスター・孝吉さんの代から続くコーヒーの付き出し。宇瀬さんの代からスモークチーズに変更。小さな変更だがこれも伝統を柔軟に解釈し、新しい価値を生み出す