【神楽坂のおみやげ】可愛くて美味しくて。ベルギー生まれのお菓子『オー・メルベイユ・ドゥ・フレッド』

　石畳の小道が続く神楽坂は、ヨーロッパの街角を思わせるビストロやパティスリーが点在し、東京にいながら本場の味と空気感を楽しめる街としてグルメな人から愛されています。

　そんな神楽坂の大通り沿いは、『オー・メルベイユ・ドゥ・フレッド』があります。ガラス越しに並ぶ美しいスイーツと、大きなアイスクリームの看板が目印で、北フランスとベルギーのフラマン地方で生まれた伝統菓子「メルベイユ」を看板メニューとする人気店です。

「メルベイユ」は、ふわりと軽やかなメレンゲに繊細なホイップクリームを重ね、チョコレートやクリスタルメレンゲで丁寧にコーティングした一品は、まさに“雲のような口溶け”と評判です。

　すべてのスイーツは職人が一つひとつ手作業で仕上げ、目の前で次々と作られていく様子を眺める楽しみもあります。

　そして、メルベイユと並ぶ隠れた人気商品が、薄焼きのワッフルは、フランス産バターと「The Matcha Tokyo」の100％オーガニック抹茶を贅沢に使ったバタークリームを挟み、しっとりやわらかな食感に仕上げています。

　食べる際は冷蔵庫から出して15分ほど常温に置くのがおすすめですよ。賞味期限は約2週間と日持ちするため、自宅用にはもちろん、贈り物にもいかが？

（撮影・文◎岩井なな）