【小宮山雄飛 蕎麦呑みの名店】鰹節の香りに誘われて、立ち食い蕎麦のレジェンド店『そばよし』へ

小宮山雄飛は「そばよし」をこう楽しむ

　立ち食い蕎麦屋さんって、意外とお酒を置いてないお店が多いのですが、こちらは嬉しいことにビールがある。

　ということで、昼からかきあげを別皿でもらい、これをツマミにビールをいただきます。

　300円の缶ビールのアテに、140円でかきあげが食べられるって、よくよく考えてみると、そこらの立ち飲み屋さんより断然おトク！ サクサク食感のかきあげが、冷たいビールによく合います。

　お蕎麦は温かい三陸わかめそばをチョイス。全国に鰹節を卸している問屋さんならではのネットワークで、三陸の美味しいわかめを入荷しているそう。

　こちらでお蕎麦を食べる時のマイルールは、まずはつゆを一口飲むこと。

　さすが鰹節問屋さんのつゆ、しっかりとした旨みがありつつ、すっと飲めるフレッシュ感が全然違うんです。

　しかも、つゆが足りなくなったら足してくれる「追いつゆ」のサービスまであるから、ありがたくいただいちゃいましょう。細めの麺が極上のつゆとからんで、立ち食いとは思えないクオリティ。

　ランチ時をはずして午前10時に伺ったんですが、ひっきりなしのお客さんで常に満員状態なのも頷けます（思い出しただけで、もう食べたい）。

絶品サイドメニュー「おかかごはん」を忘れずに

　そしてこちらの名物といえば、「ライス」を頼むと無料で出してくれる「粉かつお」をかけて食べる、おかかごはん。

　さすが鰹節問屋の粉かつおだけあって、これが絶品なんです。

　醤油を数滴垂らして食べるのも美味しいですが、最後は残ったつゆをかけて、スープごはんにするのもおすすめ。

　出汁の美味しさを最後の一滴までしっかり味わってごちそうさま。気軽に行けて大満足の立ち食い蕎麦の名店です。

（撮影◎猪俣博史）

●SHOP INFO

そばよし 日本橋本店

住：東京都中央区日本橋本町1-1-7 本町山崎ビル 1F
TEL：03-3241-0884
営：7:00〜20:00
休：土日祝