韓ドラの鍋ラーメンも再現できちゃう。軽くて使いやすい燕三条製の「ステンレスどんぶり鍋」

●最ガス火でもIHでも使える便利な両手鍋『ヨシカワ』の「ステンレスどんぶり」は、1人鍋や袋めんを作る時にピッタリな調理グッズです。

　新潟県燕市にある『ヨシカワ』で作られているステンレス製の「どんぶり鍋」。最近購入したキッチングッズの中でも出番が多く、使い勝手が良くお気に入りです。

ガス火とIHの両方に使える！

　著者の自宅はIHクッキングヒーターなのですが、好みのIH対応の鍋やフライパンを探す時、案外選択肢が少ないことに気が付きます。とりあえずIH対応だったら何でもよいかと選ぶと、使い心地がイマイチだったり、すぐダメになってしまったり。

　そこで見つけた『ヨシカワ』の「IH対応どんぶり鍋」。Amazonなど公式ストアで購入ができます。1～2人分の調理にちょうどいいサイズ感。重さも約211gで、同じ容量の鍋と比べてとても軽い！　朝の忙しい時間でも、収納場所からサッと取り出すことができます。

　素材は丈夫な18-0ステンレスで、シンプルながらしっかりとした作りが魅力。内側には1人用（500ml）、2人用（1000ml）の目盛付きで、袋麺や鍋の素で作る場合もざわざわ軽量カップを出さなくてもOKです。

　主にラーメンや冷凍うどんなど1人前の麺料理を作る時に重宝しています。今までは、片手鍋と盛り付け用のどんぶりと、大き目の洗い物が2つ出ていたので、これ1個で済むようになってからは本来求めていた“時短”を得ることができました。

　調理したらそのまま食卓に出せるのもお気に入りのポイント。生活感が出にくいシンプルなデザインなので、おしゃれな丼としても活躍してくれます。ラーメンはもちろん、ご飯ものや、サラダボウルにも使えます。油系の汚れもスルッと落ちやすいので、後片付けのストレスも軽減しますよ。

（撮影・文◎亀井亜衣子）