神戸牛で米が見えない！『神戸牛丼 広重』の牛丼「並盛」
JR三ノ宮駅から異人館方面へ徒歩10分、『神戸牛丼 広重』があります。店名の通り、神戸牛を使った牛丼を提供する店です。
メニューは「並盛」（1500円）、「大盛」（1700円）の2種類。トッピングとして「卵or温泉卵」（100円）、ドリンクは「ビール」（500円）があります。牛丼は、米が隠れるくらい大きく、肩ロースとリブロースを使っているので、とろけるほど柔らか。オリジナルの割り下も肉の脂の甘さがピッタリ。トッピングされた白ネギとシシトウ、大葉、三つ葉も肉の美しさを引き立てていますね。
●SHOP INFO
店名：神戸牛丼 広重
住：兵庫県 神戸市中央区 中山手通 り1丁目22-21 藤正第3ビル 1F
TEL：078-222-6611
営：11:00～15:00、18:00～23:00（※昼、夜とも売り切れ次第閉店）
休：不定休
『ひかり』の「玉子のり巻き」
JR神戸駅から松尾稲荷神社方向へ向かうと見えてくるのが、『お好み焼き ひかり』。数あるメニューの中から絶対食べておきたいのが「玉子のり巻き」です。
端的に言えば、海苔で巻いたお好み焼きで、卵、キャベツと青ネギを混ぜた生地を鉄板に流し込み、表面をこんがり焼き上げたのち、ソース2種類を塗り、ミキサーにかけたきめ細かい天かすをトッピング。そして、海苔の上に焼けた生地をのせ、くるくるくる、と3回巻いたら完成です。ふわっふわのくちどけの良い食感で、どろソースや紅ショウガをお好みでかけるのもおすすめ！
●SHOP INFO
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