シャンゴ発祥のパスタ「ベスビオ」を実食！ その味わいは？
群馬県出身の知人に勧められたメニュー「ベスビオ」。聞いたことがないと思っていたら、群馬県のご当地パスタなんですね！ そしてなんと、『シャンゴ』が発祥だそうです。
「イタリアのベスビオ火山が由来で燃える辛さが魅力」とのこと。周りを見渡すと、半分以上の人がこちらを注文していました。
魚介がたっぷり使われていて思わずテンションが上がります。ペスカトーレにも似ていますが、いつも食べているものよりも魚介の旨味がすごい！ そして辛い！！
筆者は辛いものがそんなに得意ではないので、じわじわと額に汗が滲みます。ただ、この辛さがクセになり、水を片手にどんどんフォークが進みます。しっかり効いたにんにくの風味もガツンときて、夏は元気が出る味わい。
胃袋に自信がある人向け！名物「シャンゴ風」
こちらもSサイズを選んだのですが、それでも女性なら2人で食べてちょうど良い量でした。お皿が重い……。こちらは『シャンゴ』の原点であり、熱烈なファンが多いメニュー。テレビ番組でもよく取り上げられています。
パスタの上に大きなトンカツをのせて、その上から秘伝のパスタソースがたっぷりかかっています。カツはとってもジューシーで香ばしく、こだわっているのが伝わります。
秘伝のタレは、かなり甘めのミートソースのような味で、新しいのになんだか懐かしい風味。これがパスタにもカツにもよく合うんです。食べ終えた頃にはお腹がパンパン……。食べる量に自信がある人はぜひチャレンジを！
調査結果
今回食べたメニューはどれも『シャンゴ』でしか食べられないご当地パスタ。店員さんは「シャンゴの店員だからではなく、群馬県民として県外の方にはこの美味しさを知ってほしい！」と熱く語ってくださいました。本当に群馬県民に愛されているんですね。ごちそうさまでした！
（撮影・文◎佐々木舞）
●SHOP INFO
シャンゴ
https://shango.co.jp/
